Guacamol, muy rico.

Vamos a hacer Guacamol, muy rico, con alegría y amor.

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Ingredientes:

4 aguacates
1/2 cebolla grande
jugo de limón

orégano

Instrucciones

Escoger los aguacates prudentemente. Estos deben ser suavecitos y
maduros. Si los aguacates son maduros, eso ayudará a
sacar la masa del aguacate fácilmente con una cuchara o un tenedor. Si
escoges aguacates verdes, envuelvelos en papel periódico y déjalos
madurar en un parte caliente, pero seca de la cocina, por un par de
dias.

Con los aguacates listos, córtelos en dos, y sáquele la masa con un
tenedor o cuchara. Házlos puré con un tenedor.

Picar la cebolla bien finita añadirla al puré de aguacate. Luego se le agrega una taza de jugo de limón y una pizca de
orégano.

Sal al gusto y chile picado (o unas gotas de salsa
de chile) si te gusta picante y culantro picado como toque decorativo.

Receta de cocinacubana.