Vamos a hacer una crema de aguacate muy rica, con alegría y amor.

Crema de aguacate

Ingredientes

1   aguacate
12 dientes de ajo
4   cucharadas de aceite de oliva
2   cucharaditas de jugo de limón

Instrucciones

Aplastar el aguacate hasta obtener una pasta.
Machacar los dientes de ajo junto con la sal. Añadir poco a poco el aceite revolviendo hasta que espese. Adicionar el jugo de limón. Mezclar con el aguacate.

Pasta para untar con galletas, pan, o sandwich.

Tomado de cocinacubana.

Batido de mamey y agua de coco

y     

Vamos a hacer un batido de mamey y coco. Una bebida popular y refrescante.

1/2 taza de mamey

1/4 taza de agua de coco        
1 cucharada de azúcar            
¼ taza de hielo      

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes y batirlos.
2. Servir sobre dados de hielo

Raciones

1

Tomado de cocinacubana

Buñuelos de yuca y malanga

  


Vamos a hacer Buñuelos de yuca y malanga, con amor y alegría. Son muy deliciosos.


.     1 lb de yuca   

•    1lb de malanga
•    1huevo
•    1cdta de anís
•    ½ cdta de sal
•    ½ taza harina
•    aceite para freír

Almíbar de punto de hebra:
•    2 tazas azúcar blanca
•    1taza de agua
•    ¼ cdta de jugo de limón
•    1 rama de canela
•    1cdta de vainilla

Instrucciones:

Pele las viandas y cocínelas en agua hirviendo sin dejarlas ablandar
demasiado. Páselas por la cuchilla más fina de la máquina de moler y
luego amáselas con el huevo batido, anís sal y harina hasta que no se
pegue a los dedos. Déles forma de número ocho y fríalos en el aceite
caliente. Sírvalos con almíbar de punto de hebr

Almíbar de punto de hebra:
Ponga al fuego todos los ingredientes menos la vainilla y déjela hervir
aproximadamente cinco minutos, añádale la vainilla al bajarlo del fuego.

La receta tomada de cocina cibercuba